Eixo Tecnológico: Hospitalidade e Lazer
Modalidade de ensino oferecida por nossa ETEC: NOVOTEC INTEGRADO e TÉCNICO MODULAR
Curso oferecido na ETEC Carlos de Campos – Brás
Coordenador: Profª. Edicléia Mendes (edicleia.mendes@etec.sp.gov.br)
O TÉCNICO EM COZINHA trabalha como auxiliar ou cozinheiro. Prepara e organiza ingredientes e produtos que serão utilizados em um prato. Também pode auxiliar no desenvolvimento do cardápio.